Лопаточный отруб, наружная часть б/к
1400,00
р.
Цена за 1кг
Наружная часть лопатки без кости (Beef Flat Iron Steak) — это плоский, вытянутый кусок мяса с плотной структурой волокон и невероятно глубоким, насыщенным говяжьим вкусом.
Благодаря активной работе мышц плеча, мясо содержит большое количество коллагена и железа. При правильном обращении коллаген превращается в мягкий желатин, делая мясо сочным, а яркий цвет гарантирует наваристый бульон и румяную корочку при жарке.
Кулинарные рекомендации:
Важно! Этот отруб требует либо быстрой обжарки, либо долгого томления. Средние варианты сделают мясо жестким.
Наружная часть лопатки без кости (Beef Flat Iron Steak) — это плоский, вытянутый кусок мяса с плотной структурой волокон и невероятно глубоким, насыщенным говяжьим вкусом.
Благодаря активной работе мышц плеча, мясо содержит большое количество коллагена и железа. При правильном обращении коллаген превращается в мягкий желатин, делая мясо сочным, а яркий цвет гарантирует наваристый бульон и румяную корочку при жарке.
Кулинарные рекомендации:
Важно! Этот отруб требует либо быстрой обжарки, либо долгого томления. Средние варианты сделают мясо жестким.
Вам будет интересно
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимальное удобство работы с сайтом.
Каталог
Клиентам
ИНН 230603062700
г. Липецк, ул. Неделина д. 61
г. Липецк, ул. Плеханова д. 59
г. Липецк, ул. Плеханова д. 59
ИП Логунова Юлия Анатольевна
Контакты
© Все права защищены.
